Mabí bebida típica Dominicana

Si usted   no es de República Dominicana  esta es una de las  bebidas  endémicas de  República Dominicana super refrescante,dulce y de agradable sabor . Es como si fuera  una soda  natural.  Fría es bien refrescante  es como si fuera  una cerveza o refresco completamente natural. A continuación  una breve historia sobre esta bebida.

El mabí es una bebida a base de corteza de árbol consumida ampliamente en el Caribe insular.

Se hace a partir de azúcar y corteza y/o la fruta de ciertas especies del género Colubrina como Colubrina elliptica (también llamado behuco indio) y Colubrina arborescens, un árbol pequeño del norte del Caribe y el sur de la Florida. Las preparaciones usualmente incluyen otras especias como el anís, que es muy común.

Haití y la República Dominicana son los dos principales exportadores de la corteza y las hojas. A menudo, la bebida se fermenta usando una porción del lote listo, aunque a veces se consume sin fermentar. El mabí a menudo se compra como jarabe y se mezcla con agua (carbonatada o normal) al gusto del consumidor, pero mucha gente aún lo hace en casa. Su sabor es inicialmente dulce, parecido a la cerveza de raíz, pero cambia a un retrogusto amargo, prolongado pero no astringente. Para muchos es un sabor adquirido, y se sabe que causa una inesperada reacción laxante a muchos que la toman por primera vez.

En cualquier comercio de la isla  donde vendan bebidas lo puede encontrar.